“都到齐了，就等着吃饭了，老陈，你下厨做了啥菜啊。”

看到孙伟那有些好奇的眼神，陈风把砂锅放在了餐桌上。

“你看这道菜可不可以？”

在陈风揭开保温的盖子后，孙伟眼中满是惊喜：“我靠！”

“是乱炖！”

“老陈，你居然是做了这道菜吗？”

“真是太让我感到意外了。”

在保温盖被揭开的那一瞬间，扑面而来的浓郁香味瞬间充斥在了餐厅里，

只见砂锅内有很多五颜六色的是食材融汇在一起，看起来有一丝不规则的异样美感，

孙伟的一个朋友有些好奇道：“这是什么菜？”

“孙伟你认识吗？”

孙伟冲着朋友咧嘴一笑道：

“何止是认识啊，这道菜在我们家乡可是很出名的好吧。”

“东北乱炖！就是那种一锅煮的炖菜。”

“可香可香了，没想到老陈居然会把这道菜做出来，等会大家伙可要好好尝尝哦！”

新鲜的五花肉切成薄片往锅中一抄，再撒上干椒姜片与大葱的葱段。

倒入开水慢慢炖煮，将肉香彻底煮入到汤头里，什么白菜啊，土豆块啊，刀豆啊，各种食材一放，

整个乱炖瞬间就成了型。

有人会觉得食材放的太多太杂会导致料理串味，可是在东北那边，人家就是喜欢吃这种大杂烩的味道。

因为杂乱能诞生出佛跳墙这种经典菜品。

同样的，乱炖也具有一丝与众不同的豪爽风味。

看着眼前冒着滚滚热雾和香味的老东北乱炖，孙伟馋的口水都快流下来了。

“好香！”

“这个味道和我家乡的风味一样。”

“我做梦都没想到，能在江城这座城市吃到乱炖这道菜呢。”

“老陈，你可是给了我一个超级大的惊喜啊。”

听到孙伟的话，陈风笑了笑道：

“说到惊喜，我还真有个东西拿给你尝尝。”

“孙伟，你看看这是什么？”

只见陈风端出一个小碗，碗中放了一些粘稠的淡黄色的东西。

看到这粘稠的，淡黄色一样的东西，孙伟目光瞬间陷入了呆滞。

“这……这个东西。”

“难道是大酱？”

“没错，就是大酱，前几天我做的，正好冰箱里存了一点，你尝尝看，味道咋样。”

大酱是充满着东北风味的一种酱料，是用发酵过的黄豆腌制的。

咸香味纯，是东北大酱的独特口味。

很多人哪怕不吃饭，光是用大葱蘸酱就着面皮面饼，都能把自己吃的是饱饱的。

什么是惊喜？

这就是惊喜！

北方的人，喜好吃面食，可是在南方这个地区，面食的数量真的不多。

陈风为孙伟准备的，不仅仅只有乱炖和大酱，他还弄了一点死面馍馍，

就是那种死面里赶上一层葱油和盐，直接蒸出来的那种馍馍。

对很多北方地区的人来说，葱油口味的死面馍馍，简直就是承载了他们整个童年的美味，

上了大学或者是去了南方地区工作，哪能吃到这种东西。

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