只见陈风拿起擀面杖,将发好的面团擀成大面皮后,接着拿起菜刀,将大面皮切成一条条2厘米粗细的手工宽面。
白色的手工宽面,放入篓子里,微微抖动一下。
让面条沾着的面粉,掉下来一些后。
陈风便将这些面条,全部放入沸腾的汤锅里。
伴随着火焰的燃烧,很快锅中就传来了一阵面条香味。
趁着这个空挡,陈风将洗好的青菜,简单切了一下,然后放入锅中。
紧接着,抓起一把胡椒粉,均匀地撒入汤锅当中。
一锅特色牛肉面就完成了!
陈风放下手中的勺子,冲着王鹏喊了一声。
“老王,叫大家出来吃饭吧!”
“面条煮好了。”
“来咯来咯!”
王鹏呼喊着,将亲戚朋友叫了过来。
同时,他也端了个碗,来到陈风面前。
“嗯……好香啊!”
“这面条,一看就很好吃!”
“看着很清爽,不像城里那些面条,一大堆预制调料,还有很多味精红油,面条汤我都不敢多喝一口!”
“还是这特色的农家牛肉面最得我心啊!”
陈风给王鹏盛了一碗面之后,又给若依盛了一碗。
“若依,尝尝看味道怎么样?”
云若依接过王鹏递来的牛肉面,笑嘻嘻的说道:
“老陈做的牛肉面当然没话说啦!”
“小时候,我妈也喜欢给我做牛肉面,那种淡淡的肉香,搭配上筋道的面条,我到现在还记忆犹新呢!”
“刚才老王有句话说的,我非常认同,在大城市吃饭,不管是面条还是炒菜,用的调味料都太多了,感觉吃了个饭,就像吃完整个化学元素表!”
“还是乡下的面条,吃着干净一些!”
云若依吹了吹热气,轻轻抿了口碗里的面汤。
顿时,她那双漂亮的大眼睛,都快要眯成一条缝了。
“好好喝啊!”
“现磨的胡椒粉,让面汤的鲜味都提升了很多。”
“哪怕没有浇头,只是一碗这样的斋面,我感觉都会好好吃!”
跟城里的那些饭店制作的牛肉面相比。
陈风做的特色牛肉面,用的是最简单,也是最朴素的做法。
没有提前卤制,也没有放什么大料,只是简单地以大葱和姜丝为主料,将牛肉给炒熟。
这让很多吃惯了重口味的人,体验到了一种别样的滋味!
孙师傅夹起一根面条,配着牛肉丝咀嚼了几下,忍不住冲陈风竖起了大拇指。
“这牛肉面真是绝了!”
“虽然做法简单,但对火候的把控,堪称完美!”
“陈师傅,想不到你竟然还有这一手,真是厉害啊!!”
除了孙师傅以外,很多早早赶来给王鹏帮忙的亲戚朋友,此时也吃到了陈风做的特色牛肉面。
可能是因为太早起的缘故,大家都有点饿了。
而陈风做的特色牛肉面,味道非常柔和,这就使得他们的肠胃,瞬间被手里那碗冒着热气,以及带有浓浓香味的特色牛肉面给征服了!
“小鹏啊!你这位朋友,牛肉面做的真不错啊!”
“没放什么调料,但味道却依旧那么浓郁!”
“小伙子,不错不错!”
王鹏家的七大姑八大姨们,纷纷对陈风竖起了大拇指。
当然也有很多人,舔了舔自己手里的碗筷,重新回到锅炉前,准备再狠狠地吃它几碗!
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